La mayoría de los adultos se quejan al recordar las carnes misteriosas, el puré de papas instantáneo y el «ketchup como verduras» en la cafetería de la escuela. Pero después de la aprobación el año pasado de la Ley de Niños Saludables y Libres de Hambre de $4.5 mil millones, los estudiantes universitarios están comenzando a pensar diferente sobre el almuerzo. Los estudiantes de hoy pueden comer compasiva y saludablemente en las cafeterías premium de todo el país este año escolar.
Universidad Americana, Washington DC
Los estudiantes vegetarianos no tienen nada de qué quejarse de regresar al campus este otoño. Esto se debe a que American University tiene una cafetería con alrededor de 16 opciones vegetarianas diferentes. como mucho Terraza Comedor Las opciones a base de plantas están disponibles todos los días, que incluyen frijoles veganos, pimiento rojo asado y sopa de tomate, calabaza de verano con albahaca y porciones caseras de puré de papas con cebolla verde.
Distrito Escolar Unificado de Berkeley, Berkeley, California
Además de brindar opciones diarias de vegetales, Distrito Escolar Unificado de Berkeley Desarrolló una «Política de Bienestar» que describe la política de nutrición para el distrito, incluida la mejora de las pautas de nutrición del gobierno, alentando a los empleados a usar alimentos cultivados en los huertos escolares y eliminando los aceites hidrogenados y los OGM. Los estudiantes pueden disfrutar de opciones como pasta tetrazini vegetariana, pizza de champiñones y aceitunas, y creaciones personalizadas de la barra de ensaladas.
Escuela Secundaria Camas, Camas, Washington.
Camas High School no espera que los estudiantes coman en la típica cafetería escolar llena de carnes misteriosas y vegetales enlatados empapados. ver- El Café Carrefour, una escena de almuerzo de lujo en Camas High School con «creaciones de carritos» rotativos, como tazones de arroz y fideos, una barra de salsa hecha a pedido y varias especialidades de pasta. El café también prepara regularmente hamburguesas vegetarianas, wraps frescos y curry tailandés.
Escuelas Públicas de Chicago, Chicago, IL.
Chicago revisó sus programas de almuerzos escolares a raíz de la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre de 2010 y ahora ofrece vegetales de hojas verdes, frutas frescas y muchas otras opciones saludables. estudiantes en septiembre Academia de la escuela Hawthorne, una escuela imán para ensaladas de maíz y frijoles negros del sudoeste, quesadillas de verduras con salsa y wraps de verduras a la parrilla. Estudiantes a pocos kilómetros Distrito escolar del condado de Lexington Hay opciones gastronómicas exclusivas, como barra de papas al horno, lechuga romana vegetariana, panini vegetariano a la parrilla y pimientos rojos rellenos.
Mean Greens, Universidad del Norte de Texas, Denton, TX
Los estudiantes de la Universidad del Norte de Texas en Denton que anhelan comida vegana fresca con un toque cosmopolita solo necesitan saber dos palabras: verde medio, la cafetería 100% libre de crueldad animal de la escuela. A pesar de abrir este año escolar, Mean Greens ofrece un menú impresionante de platos veganos caseros y populares internacionalmente, como conchas de pasta con queso, tomates provenzales, sopa de papas con maíz y pastel vegano de chocolate o limón para el postre.
Escuelas Públicas del Condado de Orange, Condado de Orange, Florida
Anime a los estudiantes a seguir las pautas del USDA para llenar al menos la mitad de sus platos con frutas y verduras. Escuelas Públicas del Condado de Orange Haz que convertirte en vegetariano sea muy fácil. Envolturas de verduras asadas, salsas de hummus y una mezcla de verduras de California son sólo algunas de las muchas opciones de verduras para los niños de primaria.
Escuelas del condado de Pasco, condado de Pasco, Florida
Desde platos de hummus hasta hamburguesas de jardín en Morningstar Farms, los estudiantes de esta escuela distrito escolar de florida Las comidas vegetarianas están disponibles todos los días. Además de llenar la línea directa con platos vegetarianos, el personal del restaurante también prepara sándwiches de mantequilla de maní y mermelada (¡clásicos vegetarianos!) y verduras coloridas para ensaladas de la huerta.
Escuela autónoma Prairie Crossing, Grayslake, Illinois
Escuelas autónomas de Prairie Crossing de la granja a la mesa El almuerzo se sirve con alimentos cultivados en asociación con Running Farm. La chef profesional Melissa Ritter diseña almuerzos mensuales utilizando productos orgánicos plantados, cultivados y cosechados por estudiantes en los grados K-8. plato vegetariano Curry picante de verduras de la India, sopa minestrone, ternera vegetariana con bok choy servido con arroz frito con verduras y más.
Amigos de la escuela Sidwell, Washington DC
Los primeros niños, Malia y Sasha Obama, en el almuerzo Escuela cafetería vegetariana. El personal del restaurante prepara una variedad de platos vegetarianos que compiten con algunos de los restaurantes más populares del país, que incluyen pan ciabatta a la parrilla con pimiento rojo asado, sopa fría de sandía, orzo con hierbas y nachos con frijoles mixtos.
Bricolaje en cualquier lugar
No hay nada más sabroso que la mochila escolar marrón especial de mamá y papá. Prepare PBJ clásico en pan integral, cortado en 4 triángulos perfectos y manzanas rojas brillantes, deliciosa sopa de tomate aún caliente del termo, palitos de zanahoria crujientes con hummus y otros favoritos que los padres pueden agregar un toque especial y hacer un poco de esfuerzo. con Todo hecho con amor.
