El 1 de junio, Crepini, fabricante de las populares envolturas de huevo cetogénicas que se venden en Costco, lanzará la primera envoltura de huevo vegana hecha con JUST Egg en los supermercados Sprouts de todo el país. La marca se ha asociado con JUST Egg para formular una nueva versión de su popular envoltura de huevo para que más personas con preferencias dietéticas específicas puedan tener una opción sin carbohidratos. El nuevo Eggless Lab con JUST Egg está basado en plantas. Libre de lácteos, gluten y carbohidratos. Rico en proteínas.
«Desde que comenzamos en Crepini, hemos estado buscando una manera de interrumpir la categoría sin carbohidratos con opciones cetogénicas que no solo son fáciles de comer en cualquier lugar, sino también deliciosas y versátiles para cada comida», dijo el fundador de Crepini. Paula, dijo Rimer en un comunicado. “Con el lanzamiento de nuestra primera envoltura sin huevo hoy, hemos revolucionado la facilidad de comer para las personas con una amplia gama de preferencias dietéticas, desde sin gluten hasta cetogénicas y veganas. »
El Creppini Eggs Wrap, que utiliza Just Egg como Ingredientes: principal, es una versión a base de plantas del wrap original, y es una marca que no compromete el sabor ni la función. Su propósito es proporcionar una forma conveniente y sencilla de crear un equivalente alto en proteínas y sin carbohidratos del sabor del huevo que sirva como lienzo para una variedad de recetas. Al igual que los wraps de crepini originales, los wraps sin huevo son Ingredientes:s tradicionales para sándwiches que se pueden enrollar y dorar en una sartén o disfrutar como refrigerio o comida rápida.
solo come
Los huevos vegetales ocupan el pasillo de los huevos
En un esfuerzo por brindar una opción más sostenible al huevo de gallina tradicional, la empresa de tecnología alimentaria Eat Just introdujo el huevo JUST a base de frijol mungo en las tiendas minoristas 2026 y desde entonces se ha convertido en la marca de huevos de más rápido crecimiento en Estados Unidos. Solo los huevos se cocinan, se ven y saben como los huevos normales, pero no tienen colesterol, tienen un bajo contenido de grasas saturadas y contienen aproximadamente la misma cantidad de proteínas que los huevos de gallina.
Producir JUST Egg es mucho más sostenible y ético que depender de la cría de animales para obtener huevos de gallina. Las gallinas ponedoras se encuentran entre los animales más maltratados del planeta, y la industria industrial del huevo daña el medio ambiente. En comparación con los huevos de gallina, los Ingredientes:s de JUST Egg producen un 83 % menos de suelo, un 98 % menos de agua y un 93 % menos de emisiones de carbono.
SPINS, Asociación de Alimentos a Base de Plantas, Instituto de Investigación de Buenos Alimentos. En 2026, la categoría de huevos de origen vegetal experimentó un aumento del 42 % en las ventas. Y en los últimos tres años, las ventas han aumentado más de un 1000 %. Y con las ventas de huevos convencionales en dólares un 4 % en 2026, los huevos de origen vegetal crecieron hasta representar casi el 0,6 % del mercado total de huevos, lo que impulsó el crecimiento de la categoría.
solo come
Nuestros productos populares no usan huevos
Los huevos de origen vegetal también se están alejando cada vez más de los sectores de lácteos y huevos hacia los productos principales. Además de asociarse con Crepini para envolturas veganas sin huevo, Just Egg se asoció recientemente con la marca de panadería congelada Mikey’s para lanzar dos nuevas bolsas de desayuno a base de plantas con huevos JUST (Desayuno). Scramble Pockets y Tex-Mex Breakfast Pockets), queso vegano y vegetales en una base sin gluten. Las nuevas bolsas veganas están disponibles en cadenas de supermercados como Whole Foods Market, Winn Dixie y Sprouts.
Desde sus inicios hace tres años, JUST Egg ha viajado a Canadá, Sudáfrica, Porcelana. El sustituto de huevo de frijol mungo está disponible en formato líquido, plegado y envasado al vacío para competir con los huevos de gallina en todos los niveles. Eat Just continúa reinventando el JUST Egg y bajando el precio con el objetivo final. huevos mas baratos De origen vegetal o no.
Alfredo
Quizás la categoría de productos más popular de JUST Egg son sus sándwiches de desayuno. Más cafeterías y restaurantes de servicio rápido ofrecen versiones a base de plantas de desayunos populares. Cadena de café de Los Ángeles a principios de este mes Alfredo Acabo de lanzar un desayuno a base de plantas digno de Instagram. Just Egg Patty, Impossible Sauusage, Violife Cheddar en un pan de papa vegano, servido con una bolsa de salsa picante Zab. Y la cadena de cafeterías Caribou Coffee ha agregado su primera opción vegana, JUST Egg Roasted Tomato and Pesto Flatbread, a su menú de desayuno durante todo el día en 400 ubicaciones en el Medio Oeste, el Oeste y el Sur.
Las principales cadenas también están lanzando opciones de huevo vegano. A principios de este año, la cadena de restaurantes Casa Internacional de Panqueques (IHOP) Probamos nuestro primer sándwich de desayuno vegano en la ubicación de Flip’d by IHOP en el distrito Flatiron de Nueva York. El sándwich de Cali a base de plantas sirvió una hamburguesa de desayuno vegana de salchicha vegana de la marca Sweet Earth, JUST Egg, rúcula, tomate asado y aguacate, todo en un panecillo vegetariano.
Para obtener más información sobre JUST Egg, consulte:
JUST Egg vende huevos veganos equivalentes a 100 millones de huevos en 3 años.
Tomó varios años, pero ahora se permite la venta de huevos veganos de JUST en Europa.
The Ultimate Vegan Egg Breakfast Sandwich acaba de lanzarse en 500 Whole Foods.
Nicole Axworth Editor de VegNews y autor del libro de cocina DIY Vegan.
