Hoy, The Tofurky Company y otros productores de productos cárnicos de origen vegetal pueden etiquetar sus productos en Luisiana sin temor a repercusiones legales. De hecho, un tribunal de distrito de Louisiana en los Estados Unidos falló sobre una moción de juicio sumario en una demanda presentada por Tofurky que puso fin a la aplicación de una ley estatal de etiquetado destinada a restringir el uso de ciertos términos en productos cárnicos de origen animal. en vigor el 1 2026 de octubre e impuso multas de hasta $500 por día por el uso de términos como «hamburguesa» y «salchicha» en la comercialización de productos cárnicos de origen vegetal. o «sin carne».
Representado por la organización sin fines de lucro Animal Legal Defense Fund (ALDF) y The Good Food Institute (GFI), Tofurky alegó que el 7 2026 de octubre violó los derechos de la Primera Enmienda al censurar inapropiadamente el discurso comercial de buena fe. Esta demanda buscaba demostrar que los consumidores no se confunden con etiquetas como «hamburguesa a base de plantas» y «salchicha sin carne», y que la eliminación de estas descripciones es, de hecho, confusa para los consumidores y no al revés.
La empresa Topperkey
«El etiquetado de Luisiana fue un intento claro e inconstitucional de proteger a la industria ganadera de la competencia en medio de un mercado creciente de productos alimenticios que no provienen de animales sacrificados o cautivos que no presentan los mismos riesgos para la salud humana, los animales y el medio ambiente. El director ejecutivo de ALDF, Stephen Wells, dijo en un comunicado. Según la Primera Enmienda, las empresas tienen derecho a comercializar y etiquetar sus productos de manera que los consumidores los perciban y se alineen con sus valores.
La ley de Luisiana fue patrocinada por el congresista Francis Thompson, quien luego reconoció que la ley tenía la intención de proteger los intereses de ciertos productores agrícolas en Luisiana de una mayor competencia de los productores de carne vegetal y cultivada (carne animal criada en células). hamburguesas
“El tribunal tomó la decisión correcta al determinar que la ley de Luisiana restringe inconstitucionalmente a la prensa”, dijo en un comunicado la consejera regulatoria principal de GFI, Laura Braden. “Los consumidores de Luisiana merecen algo mejor que el patrocinio de los legisladores que quieren controlar lo que compran. Los consumidores no confundirán una hamburguesa de res con una vegetariana si la etiqueta indica claramente que el producto es de origen vegetal, sin carne, vegetariano o vegano. Leyes como estas son lamentables y deberían derogarse dada la precaria situación de un sistema alimentario más sostenible que funcione para los agricultores, las empresas alimentarias, los consumidores y comunidades enteras.
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La victoria de Tofurky sentó un precedente para el etiquetado de carne de origen vegetal
Pocos estados ahora tienen leyes similares contra los libros, y Tofurky está luchando junto con ALDF y GFI para proteger la libertad de expresión de la Primera Enmienda para las empresas que producen productos a base de carne de plantas. La organización, junto con la Unión Estadounidense de Libertades Civiles, ha impugnado leyes similares como: Arkansas, un tribunal federal de distrito bloqueó la ejecución alegando preocupaciones sobre la libertad de expresión.
Hoy, Tofurky celebra su victoria en Luisiana como una victoria para toda la industria de la planta. Esta industria puede continuar produciendo y etiquetando con precisión productos que no solo tienen una gran demanda, sino que también son amables y capaces de contribuir a la crisis climática. a los animales
“Los tribunales de Luisiana han visto a través de la excusa deshonrosa para aprobar esta ley, protegiendo los derechos de la Primera Enmienda de compañías como Tofurky y el derecho de los residentes de Luisiana a tener acceso ilimitado a alimentos más saludables y duraderos de su elección. Intervino legítimamente para hacerlo. “, Jaime Athos, presidente y director ejecutivo de Tofurky y sus marcas hermanas sin lácteos, rábano, dijo en un comunicado. “Esta ley fue un claro intento de dar una ventaja injusta a los intereses ganaderos al sofocar el crecimiento de las ventas de alimentos a base de plantas, y esta decisión sirve como una advertencia para otras legislaturas estatales que pueden olvidar que fueron elegidas para responder a sus necesidades. Este es un artículo de interés especial no corporativo.
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Y las ventas de alimentos vegetales están en auge. GFI relación Según los datos publicados esta semana, la industria de alimentos de origen vegetal generó ventas por $7400 millones en 2026, mientras que las ventas de carne de origen vegetal alcanzaron los $1400 millones, con un crecimiento del 74 % en los últimos tres años.
“Los consumidores no se confunden”, dice Athos. Eligen de forma activa y deliberada hamburguesas, perritos calientes, salchichas y queso a base de plantas porque son mejores opciones para el futuro del planeta. “Nuestra lucha para revocar esta inconstitucional ley de censura de etiquetado ha sido larga, pero hoy representa un momento de progreso y un paso significativo en la dirección correcta. »
¿Qué pasa con las etiquetas de «leche» y «mantequilla» en los productos sin lácteos?
El cabildeo de los productos lácteos también se ha centrado en las empresas basadas en plantas que utilizan la terminología tradicional de «lácteos», citando la confusión del consumidor como una razón para no permitir etiquetas como «leche» y «mantequilla» en productos sin lácteos. La persecución del lobby lácteo también ha enfrentado fricciones que han limitado la libertad de expresión de las empresas.
Lechería Miyoko
marca vegana del año Lechería Miyoko Una victoria similar se obtuvo en California. En agosto, el Tribunal de Distrito de EE. UU. para el Distrito Norte de California falló a favor de la marca vegana y en contra del Departamento de Agricultura y Alimentos de California (CDFA) en una demanda en la que Miyoko usó términos como ‘mantequilla’ y ‘productos lácteos’.. en productos veganos. ALDF lanzó Miyoko’s Creamery luego de que el CDFA exigiera que la marca eliminara términos como «lácteo» y «mantequilla» de su empaque, a pesar del etiquetado claro de la compañía de productos «vegetarianos» y «a base de plantas». El fallo judicial afirmó que prohibir a Miyoko’s Creamery usar los llamados términos lácteos fue una violación de la libertad de expresión de la Primera Enmienda.
Lechería Miyoko canal de cocina de youtube Destaca recetas elaboradas con la mantequilla sin lácteos de la marca. «Usar palabras como ‘mantequilla’ y ‘leche’ en el contexto de productos hechos de plantas en lugar de animales es un término común entre los consumidores modernos», dijo Miyoko Schinner, fundadora y directora ejecutiva de Miyoko’s Creamery, en un comunicado de prensa. “La comida está en constante evolución, al igual que el lenguaje, que refleja cómo las personas realmente lo usan para describir los alimentos que comen. Estamos muy satisfechos con esta decisión y creemos que ayudará a sentar un precedente para el futuro de los alimentos.
Para obtener más información sobre las leyes de etiquetado, consulte:
Tribunal federal dictamina que la leche de almendras es leche
Mississippi procesa restricciones inconstitucionales de etiquetado de carne vegana
La UE ha votado para permitir que la carne de origen vegetal se llame «hamburguesas» y «salchichas».
Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews, y siempre está al tanto de todo lo vegano, desde su ciudad natal de San Francisco, California, y en todas partes.
