¿el cambio climático pondrá fin a la ganadería?
Este año, por primera vez en el 2000, el queso Salers no se producirá en Francia. De hecho, algunas producciones de queso no son posibles debido a la sequía provocada por la crisis climática. Bajo la denominación de origen protegida (o autenticidad), el queso Salers debe producirse a partir de la leche de vacas que […]










